傳說中的日本和牛---新濱鐵板燒 @ nickie's world

自從阿那達吃過新濱鐵板燒的和牛明蝦海陸大餐後
總讓我欽羨不已好想嚐嚐日本和牛滋味
結果去日本一趟竟也沒吃到！
回台決定一償宿願

新濱位於社區大樓地下室，不明顯的店門很容易讓人錯過！
一進大門諾大餐廳只有2位客人！服務生都比客人多！
不景氣真的影響頗大，尤其對這樣高價位的餐廳更顯得門可羅雀。
為了品嚐和牛我們點了2份和牛套餐

一上桌美味的蔬菜棒香脆可口

透明的水晶魚小菜頗有日本風帶點鹹味
非常特別的一道小菜兩三下就吃下肚囉！

厚實的大蒜麵包烤的挺香酥

波菜蛤蠣濃湯湯頭濃郁
不過波菜味淡了些湯頭也鹹了些

阿那達點的洋蔥湯洋蔥熬的入味把甜味都釋放出來了
蠻好喝我很喜歡
這道湯品比圓桌做的更好！

法式鵝肝登場！
小姐原先說鵝肝是一人份份量較少
但師傅一煎完我們都覺得這樣的份量兩2人吃剛好啊！
肥美的鵝肝配上松露汁再加點麵包減去油膩感
放入口中
甜美柔嫩的鵝肝在口中散發濃郁的香味
再配一口煎蘋果
啊～真是幸福啊～

深海鱈魚好大一塊鮮美的魚肉讓人差點以為這就是主菜呢！

美麗的玫瑰龍蝦是第一次見身上有漂亮的斑點紋路
師傅用焗烤方式呈現擺盤卻是日式的簡潔看起來很舒服

原以為焗烤龍蝦會太膩
沒想到師傅起士份量調的剛好
更襯出新鮮龍蝦的鮮美
蝦肉柔嫩彈牙有少女的感覺
好吃

蛤蠣清湯湯頭清爽
不過我覺得圓桌的更甘甜好喝

水果沙拉用了2種醬汁表現一般囉

將將～和牛登場
原來這就是傳說中的日本和牛！
油花分佈的好美！

煎的外酥內軟的和牛
外表微焦裡面卻是漂亮的粉紅色
4分熟卻不見血
一口咬下～人間美味啊～
肉的品質無庸多說只需沾一點鹽巴提味就非常迷人
師傅除了大蒜片還另外炒了碎牛肉絲
光這牛肉絲就讓我愛不釋口
用旁邊附的烤土司塊一夾就是一道好菜啊！

紐西蘭小羊排沒有羊臊味
煎的不老挺好吃
不過似乎可以再熟一點會更完美！

煎香蕉是請師傅額外做的
我好愛吃這種鐵板燒香蕉

附餐的冰淇淋不知用啥牌子
不過我們點的芒果跟巧克力口味都很濃郁
非常好吃！

吃完這一餐覺得有點罪惡感（應該要減肥的呀～）
不過心理、口腹都好滿足
整體來說新濱的食材用的都非常好
主菜品質真的沒話說
尤其是和牛
真的是我吃過的鐵板燒、牛排中極品了
（和牛、龍蝦好想你們呀～）
不過麵包、湯品的表現就稍不如圓桌
但還是間值得一嚐的餐廳！

新濱鐵板燒