前陣子在食譜上看到以餃子做變化的菜色
才知道常吃的水餃
除了水煮、湯餃外 還可以有很多變化方式
就把冰箱裡的餃子拿來試試!

一、焗烤元寶

材料:水餃十顆、起司粉少許
作法:水餃煮熟後 灑上起司粉 放入烤箱烤至變色


烤過的餃子 口感有點類似煎餃
但又沒有煎餃的油膩
加上起司粉的焗烤效果 還不錯吃哩
而且手工餃子烤起來形狀立體 很像元寶呢!!

二、韓式泡菜湯餃

材料:秋刀魚罐頭一瓶、水餃二十棵、
            蒟蒻卷一盒、香菇少許
作法:秋刀魚罐頭加水再放入水餃煮熟
            最後加上蒟蒻卷、香菇即可

COSTCO買的韓式秋刀魚罐頭
本身即有許多魚肉、泡菜
當成湯底完全不需再額外加調味料
再放進一些簡單配料
就成了一鍋營養豐富的韓式泡菜湯餃
一餐可以同時吃到兩種截然不同口味餃子
口感豐富很多哩

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    nickie330 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()