每次在西餐廳喝到又香又濃的南瓜湯時
總有一種幸福的感覺！
好希望平常也能喝到好喝的南瓜湯啊～
趁著從娘家帶回的南瓜
參考食譜 自己動手試試！

南瓜湯餃
材料：南瓜一片、義式起士菠菜餃（好市多買）
             奶球兩顆、糖少許

看起來不大的南瓜 切成塊份量很多 只好分次煮
好市多買的菠菜餃 是三角型扁狀餃子口味很特別

作法：
一、南瓜切片去籽 燙熟後備用
      （一般食譜都建議用蒸熟）
二、將南瓜加水打成泥（也可加高湯）
三、將南瓜泥放入鍋中 加入水餃煮至水餃熟透
        適量加入糖提味 起鍋前加入奶油球
      （一般應是用奶油或鮮奶，我直接用手邊有的奶油球取代）

自己做的南瓜湯餃
南瓜味道相當濃郁 少了奶油的油膩
但因加了奶油球 仍有撲鼻的奶香
也不用擔心油膩發胖
義式起士菠菜餃和南瓜濃湯相當match
比單煮水餃好吃！
南瓜的鐵質含量豐富 胡蘿蔔素也多
應該是孕婦很好的補給品吧

小羊排佐蔬菜烘蛋
材料：小羊排四支、雞蛋兩顆、小白菜一束
             胡椒粉、味全天然巧味品（取代鹽巴）少許

好市多賣的小羊排比SOGO便宜多了
好不容易找到只有八根裝 
可以分兩次吃剛好～

作法：
一、小羊排以奶油煎熟 
        煎羊排時淋上些許NIKKA威士忌
        可以軟化肉質 煎出的羊排特別嫩喔！
二、雞蛋打散、加入切碎的蔬菜
        在依口味放入少許胡椒粉、天然巧味品
      （我忘了先調味，到下鍋想起才趕緊加料）
三、熱鍋子加油，將調味過的蛋液倒進鍋中轉小火
        要讓蛋餅煎得漂亮 下鍋時得用筷子在鍋中快速畫圓
       讓蛋均勻受熱（參考「名師名廚愛吃蛋）
四、待蛋液底部凝結後
        取一盤子 將煎蛋平撲盤面上 再倒扣回鍋內續煎
    （書上教的翻蛋法，直接在鍋裡翻面， 蛋容易破）
五、蛋煎熟後切片即可起鍋


第一次嘗試烘蛋 沒想到效果還不錯哩
雖然在翻面過程中 還是不小心破了一點
但最後完成時 倒還挺香哩
搭配羊排當佐菜 感覺營養又豐富～

還記得年少爸媽要我學做菜時
總是回以「將來找個會煮飯的老公就好！」
也曾經抱著不想生育的頂客族主義

然而  一向遠庖廚的我
竟在婚後開始嘗試做菜
懷孕後更買起食譜 向媽媽討教烹飪
除了希望照顧好老公身體
更希望將來能親手做飯給寶貝吃
因為 能吃到媽媽做的菜 真是一種幸福呢
或許 這就是生命帶來的奇蹟吧～
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    nickie330 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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