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結束了西溪溼地公園的行程
老公們的會議也結束了
於是我們回到飯店 準備一起享用晚餐囉

杭州當地最著名的餐廳，莫過於西湖邊的「樓外樓」


樓外樓創立於西元1848年（清道光28年）
距今已有160多年的歷史

創辦人從宋詩：
山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休，暖風薰得遊人醉，直把杭州當汴州。
擷取了其中三字作為店名
至今已是聞名中外的名店

猶記得兩年前第一次到杭州時
經過樓外樓，只覺得可遠觀而不可褻玩焉
因此這晚能到此處用餐，真讓我期待不已

樓外樓因為名氣太盛，用餐客人不絕，因此不接受訂位
我們特別央請當地地陪幫我們到現場排隊

到了餐廳，發現整間滿滿的用餐客人
還有許多金髮的外國人，可見這裡名氣之大！

不過人潮擁擠的結果，整個餐廳鬧哄哄
用餐品質感覺不是很理想！


旅遊書上推薦了幾道必點名菜我們一一點出
另外亦請當地地陪代為推薦幾道名菜
沒想到上菜速度超快！

東坡肉

這是一人一小份的
碗中放入一塊東坡肉，再配上一小個包子可以夾肉吃
嚐起來和台灣作法大同小異


宋嫂魚羹

杭州名菜之一，其實就是類似酸辣湯


小籠包
大家一致認為台灣的鼎泰豐遠勝這裡的小籠包
光是看到以鐵籠裝出就覺得有點遜耶～～


炸響鈴
其實就是酥炸豆腐皮
很像我愛吃的腐皮蝦卷那層府皮


叫化童雞
這也是必點名菜之一！

或許是受金庸武俠小說影響太大
我一直心心念念要嚐嚐黃蓉做的叫化雞
而這道菜更是放眼望去每桌都有！

然而打開包裝後
大家不禁傻眼，雞肉竟是用塑膠包裝
這根本是塑化雞嘛！！

雞肉烤的過久而顯得軟爛，輕輕一撥骨肉分離
調味雖還不錯，但口味略嫌
讓大家大失所望！
而這樣一隻小小雞竟定價198人民幣
將近台幣一千元！

反而我在西溪公園內向小販買得叫化雞便宜又夠味
以油紙包裝才有那古味哩～～


西溪公園裡賣的叫化雞袋子上還著名「洪七公叫化雞」
這才是真正黃蓉版叫化雞哩


油悶春筍 名菜之一
只能說看圖就知道又油又鹹～
筍子乾乾硬硬，有點老化，口感不佳
我個人覺得我炒的桂竹筍比這好吃哩


龍井蝦仁
以杭州龍井茶所拌炒的蝦仁
旁邊一盤小點還不錯吃


西湖醋魚
唯一一道受到大夥兒讚賞的料理！

魚肉鮮美，用的是西湖所產的魚
地陪推薦我們選用較高檔的魚而非草魚
沒有刺，入口即化，口感不錯

酸甜醋醬與糖醋又不一樣
蠻特別的味道
只是上方搭配的醋醬似乎是事後淋上去
因此魚是魚，醬是醬，沒有融合在一起的感覺～


說實話，這一頓飯吃下來
大家對於「樓外樓」的盛名是有些失望

或許因為生意太好，餐點已經速食化
不再是現點現做而影響了口感
又或著是因為我們期望太深反而失望～

總之還是可以來朝聖一下，
但不要過度期待，或許反而會吃得開心！

樓外樓另外在西湖上有以遊船方式販售的餐廳
包下一船用餐要五萬元
我想那應該是專供高幹和富豪消費之處
我們平民百姓還是到岸上本店嚐嚐就好～～
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    nickie330 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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