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位在嘉義市區的新菊鐵板燒

可說是隱藏在巷弄內的美味

原以為嘉義只有雞肉飯和豆花

沒想到經由谷歌大神找到不輸台北的高級鐵板燒~

 

新菊店面非常低調,若不是照門牌找,很容易就錯過了

套餐價位在一~三千元間,餐廳的強項是每日進貨的新鮮海產

所以也可以請師父直接搭配,就可以嚐到新鮮漁獲

第一次造訪時我們就是照菜單點菜

後來就知道可以直接詢問有無隱藏版菜色

 

這次造訪並未在電話中預定,而是當場點菜

我們點了澳洲9A和牛、干貝、虎斑蝦、一隻沙公、魚

其他附餐一樣會幫我準備

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坐定位,首先映入眼簾的是三盤自製小菜

 

生洋蔥好好吃啊!

先來碗魚片味增湯暖暖味

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日式的味增洋蔥湯好好喝,洋蔥一點都不會嗆

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沙公上場!這隻即將成為我們的盤中飧啊!

好大一隻活跳跳的沙公

魚片蔬果湯

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鮮魚蒸過後,下面以白蘿蔔襯底,加上濃郁的蔬菜高湯

兩種不同風味的結合,魚片鮮嫩,湯頭濃郁

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這隻大魚就不是我們的菜了

我們所吃的魚已經煮完,所以餐廳另宰一尾,並端出來給客人開眼界

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生煎干貝佐魚子醬

第二等級(第一等只在日本境內販售)的大干貝吃起來好過癮

 崴崴最愛看干貝在鐵板上跳舞

可惜今天干貝沒有跳動,我們笑說這隻干貝睡著了!

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大口咬下,滿足的吃干貝!

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煮熟的沙公上場

師傅已經幫我們處理過,所以吃起來不會太麻煩

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Q彈的虎斑蝦

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蝦頭

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和牛雙吃

這次以塊狀和肉片兩種方式呈現

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雖然帶血,但口感真的滑嫩無比呀!

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新菊特有的荷包蛋拌飯

一般鐵板燒都是搭配炒飯,新菊卻是煎一顆半熟荷包蛋拌飯

別以為煎荷包蛋簡單,這可是我們吃過最棒的荷包蛋拌飯喔!

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新菊自製甜點,印象中是南瓜派,有點像蛋糕口感

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火燒冰淇淋

看到鐵板上的火焰,真讓人興奮呀!

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甜點是煎香蕉或火燒冰淇淋,小傢伙希望兩者兼得

師傅也很疼他的同時滿足啦!真是vip待遇

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服務我們多次的女大廚!

鐵板燒難得看到女師傅

我們來新菊幾次都碰上這位師傅,烹飪功夫非常好

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美好的晚餐在此劃下句點

每回來新菊都吃的好飽好過癮

新鮮獨特的海鮮,鮮嫩的牛肉

卻可以用比北部划算許多價位品嚐到

飲食消費,南部真的划算許多!

期待下次再訪!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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