nickie's world

位在嘉義市區的新菊鐵板燒

可說是隱藏在巷弄內的美味

原以為嘉義只有雞肉飯和豆花

沒想到經由谷歌大神找到不輸台北的高級鐵板燒～

新菊店面非常低調，若不是照門牌找，很容易就錯過了

套餐價位在一～三千元間，餐廳的強項是每日進貨的新鮮海產

所以也可以請師父直接搭配，就可以嚐到新鮮漁獲

第一次造訪時我們就是照菜單點菜

後來就知道可以直接詢問有無隱藏版菜色

這次造訪並未在電話中預定，而是當場點菜

我們點了澳洲9A和牛、干貝、虎斑蝦、一隻沙公、魚

其他附餐一樣會幫我準備

坐定位，首先映入眼簾的是三盤自製小菜

生洋蔥好好吃啊！

先來碗魚片味增湯暖暖味

日式的味增洋蔥湯好好喝，洋蔥一點都不會嗆

沙公上場！這隻即將成為我們的盤中飧啊！

好大一隻活跳跳的沙公

魚片蔬果湯

鮮魚蒸過後，下面以白蘿蔔襯底，加上濃郁的蔬菜高湯

兩種不同風味的結合，魚片鮮嫩，湯頭濃郁

這隻大魚就不是我們的菜了

我們所吃的魚已經煮完，所以餐廳另宰一尾，並端出來給客人開眼界

生煎干貝佐魚子醬

第二等級（第一等只在日本境內販售）的大干貝吃起來好過癮

 崴崴最愛看干貝在鐵板上跳舞

可惜今天干貝沒有跳動，我們笑說這隻干貝睡著了！

大口咬下，滿足的吃干貝！

煮熟的沙公上場

師傅已經幫我們處理過，所以吃起來不會太麻煩

Q彈的虎斑蝦

蝦頭

和牛雙吃

這次以塊狀和肉片兩種方式呈現

雖然帶血，但口感真的滑嫩無比呀！

新菊特有的荷包蛋拌飯

一般鐵板燒都是搭配炒飯，新菊卻是煎一顆半熟荷包蛋拌飯

別以為煎荷包蛋簡單，這可是我們吃過最棒的荷包蛋拌飯喔！

新菊自製甜點，印象中是南瓜派，有點像蛋糕口感

火燒冰淇淋

看到鐵板上的火焰，真讓人興奮呀！

甜點是煎香蕉或火燒冰淇淋，小傢伙希望兩者兼得

師傅也很疼他的同時滿足啦！真是vip待遇

服務我們多次的女大廚！

鐵板燒難得看到女師傅

我們來新菊幾次都碰上這位師傅，烹飪功夫非常好

美好的晚餐在此劃下句點

每回來新菊都吃的好飽好過癮

新鮮獨特的海鮮，鮮嫩的牛肉

卻可以用比北部划算許多價位品嚐到

飲食消費，南部真的划算許多！

期待下次再訪!