小李子蘭州拉麵館
地址:台北市和平東路二段118巷2弄3號
電話;02-27369505
每週六公休


位於科技大樓後方的和平東路二段118巷
是以前受訓時覓食的好去處
不長的巷弄裡集結了一二十家麵館
而且都是道地的手工麵、刀削麵
讓人每天用餐都有不同驚喜!

台北市牛肉麵店到處都是
但牛肉乾拌麵就不多見
而一碗真正讓人吃完還會時常想念的乾拌麵更是難尋!
(台北知名的乾拌麵幾乎都嘗過,卻總是失望~)
所以當我嚐到小李子蘭州拉麵館的乾拌麵時
宛如發現寶藏般興奮、感動!

小李子蘭州拉麵館位在巷弄裡
因為不在118巷兩旁精華地帶
所以容易被忽略~
還記得第一次吃牛肉麵食印象不錯
店家標榜以四十餘種中藥煉製
帶有中藥味的湯頭很合我意
但真正驚為天人的 則是嘗試性點的乾拌麵!

老舊的牆面上 有清楚的價目表
原則上是以牛肉、牛雜、蹄花、魯大排做變化
不吃牛的客人也不必擔心~
之前已嚐過牛肉乾拌麵 印象極好
所以今天點了摻一半牛雜的綜合乾拌麵

乾拌麵上桌~~
滿滿的牛肉牛雜竟覆蓋了整碗麵!
老闆料給的真大方
加上蔥花點綴
嗯~
一股香氣撲鼻 讓人胃口大開
店家提醒醬料在下方 所以要拌開來吃

寬版的手工拉麵口感就是不同
沾上特調的醬汁 蒜頭、辣椒、花椒....
還有許多我不知名的調味料共同組成這迷人的味道
麵條吸附了滿滿醬汁 放入口中
Q彈夠味 讓人大呼滿足!
上頭的牛肉嫩度適中 鮮嫩味美
牛雜更是讓我驚豔
平常吃到的牛雜總覺得沒啥味道
但今天卻覺得牛雜比牛肉更出色!
真是好幸福、好滿足啊~

只要點乾拌麵 店家都有貼心附上一碗青菜蘿蔔湯
湯頭也是高湯製成
青菜蘿蔔可以平衡一下滿滿的牛肉
吃幾口麵 喝口湯 過癮極啦

由於以中藥煉製的湯頭口味重 
所以店家也免費提供麥茶供客人解膩
讓人連飲料錢都省了!

如果不吃牛 那蹄花乾拌麵也非常值得一嚐
滷的夠味 富有光澤的蹄花
光是擺在麵條上就極為吸引人!
喜歡重口味的朋友 不妨來此嚐嚐~

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