信陽麵館
地址:台北市中正區懷寧街37號
電話:02-23713220


前幾天在中山堂附近覓食
晚上8點多 許多店家已打烊
想帶老公嚐嚐前陣子電視節目報導過的搶鍋麵
也撲了個空~
站在街頭四處環顧
發現有家麵店窗明几淨 店裡還坐著不少客人
「就這家吧~人多應該不錯吃!」

走進店裡 一眼就發現「牛肉乾拌麵」!
原先計畫的炸醬麵馬上被拋到腦後

不大的店裡  麵食種類倒是挺豐富
而且現在還特價回饋
牛肉麵一碗75元 !
在物價高張的台北市
這樣的價位真讓人感動的眼淚快掉下來!
我迅速點了蒜香牛肉乾麵
老公則點了酸辣湯麵 另外再點小菜盤和炸排骨


蒜香牛肉乾麵登場!
白色的碗裡 鋪了一層切塊牛肉
最令人驚喜的 莫過麵上附的空心菜!
吃乾拌麵竟能吃到這麼多青菜
老闆 真是太感心啦

柔嫩適中的大塊牛腱肉咬起來相當過癮
將調味料拌勻後 一股濃濃的蒜香撲鼻而來
啊~我忒愛蒜香味兒~
彈牙的麵條與醬汁融和為一體
吃進口中~滿是幸福的味道
再配一口青菜 營養真均衡
連燙青菜都可以省下來啦!

點乾拌麵一樣有附一碗湯
湯頭用的應該是牛肉湯
雖只有蔥花點綴
但70元的價位 已讓人感到物超所值

如果說 小李子蘭州拉麵館是蒙古草原上奔馳的壯牛
那信陽麵館就是圈飼的牛兒
一個是廣闊、奔放的氣勢
一個是小家碧玉的優雅
但相同的是絕妙的好滋味兒

酸辣湯麵
一樣有著鮮綠的青菜
湯頭夠酸夠辣 是道地的酸辣湯
吃起來也不錯
不過我還是比較愛我的牛肉乾麵

另外點的炸排骨據說也是招牌
薄粉的傳統排骨有別於日式炸排骨
而一盤僅三十元的綜合小菜裡
有海帶、豆乾、花乾
滷的相當夠味 讓人直呼划算!

回家上網一查
才知信陽麵館是已開了28年的老店
在懷寧街這裡店面也開了18年
果然是有味道的老店啊~
以前在台北實習時竟未造訪  真是可惜~
能用平實的價格嚐到好料
幸福 再簡單不過

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