nickie's world

本次聚餐決定在「銀翼」餐廳舉辦
這間餐廳是早已耳聞的老字號
卻始終無緣踏入
格外讓人期待啊～

經過漫長路途終於抵達
步上二樓～
哇～竟早已坐了滿滿的人！
在現在這樣不景氣的環境中
能有這麼多客人 真是不容易啊
而且仔細瞧瞧 裡頭坐著許多白花花的爺爺奶奶
果然是60年老店！

上菜前的小菜頗為可口
尤其是蓮藕 爽翠而沒有絲 口感相當好
醃製小黃瓜也很新鮮 翠綠色的黃瓜
咬起來還有聲音！夠水準的小黃瓜！

WAYNE這次準備了三支雪莉桶威士忌
都以套子封起來讓我們試飲
第一支紅瓶一口飲下
啊～好喝！滿口芳香好似一顆糖果在口中爆發開來
非常容易入口  在這樣寒冬中
一口飲下 馬上一股暖流直竄胃裡
我忍不住直接倒第二杯！
第二支綠瓶好嗆 好冷的酒  我不愛
第三支藍瓶 也是一支很香的酒
層次相當豐富 但比紅瓶嗆一些 不易入口
感覺是一支需要醒的酒



第一道拼盤  有肴肉、風雞和燻魚
肴肉看起來像冷凍蹄花 但咬起來並不油膩 反而相當Q彈
真是好吃！第一次吃到這種東西 好有趣！
風雞吃起來像燻雞絲 較無特色
燻魚乍看下以為是雞肉
沒想到裡面魚肉鬆軟富汁 真是好吃！
可惜帶刺讓我不敢多碰！



第一次看到這麼大塊鱔魚！
原來以前吃小吃的都不合格呀～
鱔魚滑溜軟嫩 一口滑進口中 讓人好想一口接一口
真是一道好棒的下酒菜！



干絲牛肉
因為不愛吃干絲 也就印象不深
不過友人挺推薦他們家的干絲



涼拌菜心  又是一道極受好評的佳餚！
切的碎碎的菜心 淋上醋、辣椒、香油
加上硬花生  雖然簡單卻回味無窮！
非常推薦的一道菜！



白果蝦仁 這是小姐推薦菜色
清蒸蝦仁然後以白果提味
我覺得味道淡了些  蝦仁也不大～



蔥開煨麵
煨麵是揚州菜特色  也是本店招牌
煨的相當軟爛的麵吸了滿滿的湯汁
送進口中 真是感到無比幸福！
連我這向來愛吃硬麵的人也深深臣服
不愧是招牌菜色！

獅子頭是加點的菜色 老實說 在此之前我總覺得獅子頭沒啥特別 不過就是一團絞肉 何必特地到餐廳吃？ 但銀翼的紅燒獅子頭真的讓我大大改觀！ 超大的獅子頭需要分食 和青菜一起熬煮 湯頭甘甜 非常入味！ 光是配菜就讓人不忍停箸！ 香蒜黃魚用的是整片蒜片 蒜味並不重 魚肉鮮美甘甜 又是一道下飯菜！ 品嚐到此 再飲一口美酒 咦～ 吃過東西後 藍瓶香味整個釋放出來 變的好好喝！ 反而紅瓶便嗆啦！真是奇怪！ 吃完大菜 當然不能少了甜點 棗泥鍋餅是我相當喜愛的一道點心 銀翼表現當然也沒讓人失望 滿滿的棗泥都快溢出餅皮啦！！ 休息會兒 再飲美酒 紅瓶的香味又回來了！再度躍居三瓶之冠！ 吃東西與否竟會影響整個口感！ 公布答案～ 紅瓶是12YO班瑞克 綠瓶是格蘭傑雪莉統系列 藍瓶則是麥卡倫紫鑽 據說班瑞克這支酒目標就是紫鑽 二支酒風味不同 紫鑽似乎層次多了些 但我較愛偏甜的班瑞克 下次搭他種料理或許會激發不同風味～ 此次銀翼聚餐非常開心 酒好菜優 讓我對老店有新感觀 真是一家值得再訪餐廳！ **未成年請勿飲酒～