北平都一處
地址:台北市信義區仁愛路四段506號
電話:02-2729-7853

位於仁愛路的北平都一處是「肖想」很久的餐廳
終於趁這次到國父紀念館觀賞表演時 有機會一嚐!

鮮黃色的招牌佇立在仁愛路上
大老遠就能瞧見
星期六的晚上似乎不受不景氣影響
依舊高朋滿座
果然店是老的好!
張張桌子上幾乎都有酸菜白肉鍋
還真有年味兒!

 
招牌燒餅上桌(1個$30)
烤的熱熱的燒餅上面灑了滿滿芝麻
看起來就好吸引人

 
打開燒餅看得出有好幾層次
外酥內軟 餅香誘人


搭配燒餅的醬肉是另外單點(小份$160)
送上來4片醬肉時 我們有點嚇到
這也太~貴~了~點
冷冷的醬肉上有一層甜甜醬汁
看起來有點肥膩的肉片讓我小小擔心~


將肉夾進燒餅中~
哦~哦~哦~
醬汁的甜、燒餅的香、肉片的嫩~
共同譜出一支完美的交響曲
一般燒餅夾肉最常見的問題就是肉片太乾
這裡看來帶肥的肉片夾入燒餅中
正好完全融合一體
燒餅本身不會乾澀 即使單吃也容易入口
加上帶有甘味的醬汁
不得不說
實在太~好~吃~啦
只是算起來一份70元的醬肉燒餅
還真是貴族級料理啊!


另一招牌菜褡褳火燒($200)
褡褳火燒因制作成形後,酷似舊時人們腰帶上的"褡褳 ",因而得名
比一般鍋貼大兩倍的火燒形狀特別
卷成一長捲的火燒,開口在兩端
皮的口感接近餡餅而非一般的鍋貼
裡面包著韭黃內餡
可以吃得出食材非常新鮮
大大一個火燒 吃完就有飽足感
但讓人好想接著再吃!
真是跟一般鍋貼感覺不同的鮮體驗


大滷麵是網友所推薦($160)
感覺較清爽的湯裡有蛋花、木耳、紅蘿蔔 
雖然食材與一般大滷麵差不多
但感覺有特別挑過
吃起來口感就是不同
簡單的麵食 卻有著精緻的享受~

這一餐大概是這輩子所吃過最高檔的麵食
突然覺得過去所看過的紅樓夢、金庸小說中的美食
是真正存在的
簡單的食材卻能做出精緻料理~
不過價位也是挺貴族的!
可惜吃的有點趕
不能一口一口慢慢享受......
下次想嚐嚐酸菜白肉鍋 再嚐嚐當格格的滋味

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