第一次知道「福義軒」蛋捲
是與老公交往後  他大力推薦這家嘉義名產
沒想到 從此我就被這手工蛋捲給深深征服啦

今年過年 老公特地請公公先幫我們買
福義軒規定一人只能買兩包 且每天販售口味不同
所以若想吃到不同口味 就得天天去排隊啦!
公公說 他早上五點多起床
門市八點開門
他帶著幾個孫子七點去排隊時 隊伍已一兩百公尺長!!
真難想像 小小一根蛋捲竟有這麼多人排隊

由於數量限制 公公為了讓我們多帶些回台北
還額外花錢跟「黑市」買了幾包
聽到這樣艱辛的購買過程
真是讓我這媳婦非常過意不去啊

老公覺得咖啡口味最好吃 所以請公公在週三時購買
簡單的家庭號包裝
上面可以看到「重新鮮、重內涵、簡單化」字樣
宣示這是重視真材食料的點心

 
一包大約有二十根蛋捲
從側面可以看出 每根蛋捲都比一般市售蛋捲來的厚實


長長的蛋捲可以看到是由好幾層餅皮構成
福義軒的手工蛋捲 口感屬於較紮實
與其他酥鬆的蛋捲口感不同
但神奇之處 在於雖然有這麼多層
可一口咬下 卻又是脆而不硬
滿口的咖啡香 讓人忍不住一口接一口
再配上杯咖啡 真是超享受的下午茶點啊

這蛋捲因為紮實  所以吃起來比其他蛋捲容易有飽足感
但口感酥脆 讓人不會覺得堅硬
又厚又酥的口感真的相當少見
而且一包一百多元
比許多夜市賣的手工蛋捲還便宜
難怪會吸引這麼多人排隊啊!

真的很感謝公公
不辭辛勞幫我們買到這好吃的蛋捲~

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