慶祝訂婚週年紀念---再訪亞都麗緻巴黎廳1930 @ nickie's world

為了慶祝訂婚週年
也將老公剩餘的國旅卡額度用完
我們再度造訪亞都麗緻巴黎廳1930

有別於上次來時的冷清
今天客人倒是不少（看來景氣確實有恢復呀！～）
我們被安排在餐廳裡的包廂

有玻璃門隔間的包廂會較為安靜
每次吃大餐總是開心不已呀

這次的菜單除了特別推出的野味套餐
就是一般的麗緻、巴黎、鮮蔬套餐
野味套餐裡包含野兔、乳鴿、鹿菲力
感覺有點殘忍哩！
為了好胎教還是點一般套餐就好～
我和老公各自點了麗緻精選、巴黎推薦套餐

桌上一樣先有一塊法國奶油
服務生會當場幫我們打開
塗在熱熱的麵包上相當開胃

開胃小點--鱈魚球
外觀像是小泡芙裡面則是滿滿的鱈魚肉
口感很嫩呢！

咖哩龍蝦附波蘿扁豆莎莎
中間一層是薄片龍蝦
底下則是扁豆佐鳳梨莎莎醬
搭配清香的咖哩醬汁
是一道口感豐富多層次的創意料理

醃漬鮭魚捲附橄欖油冰淇淋
醃製過的鮭魚卷搭配橄欖油冰淇淋和薑片
相對於龍蝦的濃郁這道菜頗為清爽
除了常見的紅色魚子醬
第一次品嘗黑色的旗魚（？）魚子醬

蒜味翡翠田螺
以時蔬磝煮的田螺
下方搭配香酥麵包
上面則有我最愛的香菇
再佐以巴西里奶油
口味特別的醬汁
讓人忍不住一口接一口

北海道鮮貝、海膽佐香橙紅玉醬汁
北海道鮮貝與馬糞海膽結合
底下則是青豆千層麵
再加上紅蘿蔔與柳橙調味
紅、黃、綠的美麗配色
每一口都有不同的驚喜！

嫩煎石斑魚佐松露番茄醬汁
肉質鮮嫩的石斑魚
底下是松露蕃茄醬汁和蕃茄燉米
也是一道口味濃郁的歐風料理
香濃的松露令人難忘呀～

香煎鯛魚佐檸檬草奶油
皮酥內軟的煎鯛魚搭配清爽的檸檬草奶油
是迥異於石斑魚的清爽口味
旁邊的朝鮮橶上拌了芝麻
真是超級好吃

有機鵪鶉鑲鴨肝
在有機鵪鶉裡鑲入特選鴨肝
佐以雪莉酒醋醬汁調味
形成一股特殊的迷人風味
鵪鶉裡的鴨肝雖不大
卻適度調和鵪鶉的肉質
吃起來相當過癮！

松露鴨肝附迷你菊苣
大塊進口鴨肝和松露醬汁、比例時小白菜結合
襯以蕎麥小圓煎餅
真是一道奢侈的料理！
鴨肝嫩而不膩加上超濃郁的松露醬汁
每一口都有幸福的感覺
旁邊附的迷你萵苣特殊的調味
也讓我愛不釋口頻頻叫好！

燒烤羔羊排佐百里香醬汁
還沒吃過草的羔羊排
搭配鑲入北非小米的紅椒、
西班牙辣椒粉造就迷人滋味
鮮嫩的羔羊排雖然就沒有羊味
（我和老公都愛吃羊味重的羊排）
但鮮美的肉質還是深深征服味蕾

慢燉薑汁牛肋排附玉米籽
端上桌那一刻
第一個感覺就是「啊～好香啊！」
牛肋排與蔬果、紅酒細火慢燉7 ~8小時
搭襯薑與檸檬葉製成的醬汁
雖然外表黑黑不起眼但入口的感覺非常香濃！
和一般常吃的牛排完全不同
只是這種牛肋排口感較乾
我較不習慣～

這次用餐
可以發現巴黎廳1930在菜單上做了特別規劃
讓麗緻、巴黎套餐兩種套餐交替以濃郁、清爽口味呈現
單吃一種可以吃到不同口感
若兩人同時吃
每次上菜
都有一道清爽、一道濃郁料理口感相當豐富
更添用餐時的樂趣！

季節甜點盤
梅子口味的蛋糕酸酸甜甜
旁邊佐以冰淇淋
最特別的是冰淇淋上面的巧克力蓋子
還撒有金箔哩！！

飯後提供茶或咖啡
我希望能喝無咖啡因飲料
飯店也幫我們準備了熱洋甘菊茶
味道清爽相當好喝呢！

精緻小點
四色不同花樣的巧克力、馬德蓮搭配飲料食用

用餐至此以為已經結束
沒想到服務人員帶來驚喜

特製週年紀念蛋糕！
因為訂位時有說明慶祝週年
沒想到餐廳貼心幫我們做了這可愛蛋糕
榛果口味的慕絲搭配草莓
象徵愛情中有酸有甜
情誼卻是越來越濃